RECETA: MAGDALENAS CASERAS

Después de mucho tiempo hoy me he decidido a hacer una receta "clásica" de magdalenas, salen muy buenas y esponjosas:

Ingredientes ( aprox.17 o 18 magdalenas)

-Zumo de media naranja
-Ralladura de una naranja
-4 huevos pequeños
-200 grs de azúcar
-200 gras de aceite ( medida de un vaso)
- Un pellizco de sal
-Un sobre de levadura royal
 -Azúcar para espolvorear

En un bol que no esté frío ponemos el azucar, el zumo y los huevos; batimos durante unos 6 minutos (veremos la la masa va incrementando el volumen).

A continuación echamos el aceite y mezclamos durante unos segundos.

Tamizamos la harina, añadimos la pizca de sal y la levadura y batimos nuevamente.

Añadimos por último la ralladura de la naranja y mezclamos nuevamente.

Yo he utilizado un molde para brownies, donde he puesto los papelitos para las magdalenas y los he rellenado hasta que quede un dedo del borde.

 

 

A continuación debemos dejarlo enfríar aproximadamente unos 30 minutos en el frigorífico, y después lo ponemos al horno previamente calentado a unos 220 grados ( calor por arriba y abajo) aproximadamente unos 15 minutos.   

 

Una vez estén hechas dejamos enfriar y A DISFRUTAR¡¡¡¡¡

 

                                                                                                

 

 

 

 

 

 

LECTURAS DEL VERANO

Este verano he leído el libro " EL PSICOANALISTA" de John Katzenbach; decidí leerlo después de haber leído otro del mismo autor, " EL PROFESOR", que me encantó y me enganchó de la primera a la última página.

Es un thriller psicológico donde se pone a prueba la capacidad del protagonista para evitar el suicidio frente a la presión de un desconocido. Muy recomendable sobre todo para los amantes de los thrillers.
El autor destaca por el gran realismo psicológico con el que impregna a su personajes y consigue crear una trama muy intrigante.



                                           


   " Frederick Starks, psicoanalista con una larga experiencia y una vida tranquila, recibe una amenaza anónima. Tendrá que emplear toda su astucia y rapidez para, en quince días, averiguar quién es el autor de esa misiva que promete hacerle la existencia imposible. De no conseguir su objetivo, deberá elegir entre suicidarse o ser testigo de cómo, uno tras otro, sus familiares y conocidos mueren por obra de un asesino, un psicópata decidido a llevar hasta el fin su sed de venganza. Una impecable novela de suspense psicológico, best seller en numerosos países"


                                           


"Una chica de 16 años es raptada por una pareja de psicópatas… la encierran en un sótano, la torturan, la maltratan, y no contentos con esto lo retransmiten todo por Internet. Un viejo profesor de Psicología ya jubilado parece ser su única vía de escape…
Periodista penal de gran prestigio del Miami Herald, escritor y guionista de las películas que se han adaptado de sus propias novelas, John Katzenbach, el hombre del apellido impronunciable, nos brinda otra obra maestra del suspense y la tensión, NO APTA PARA MENTES SENSIBLES".

LA PREOCUPACION

He leído muchos libros de Autoayuda, pero sin duda el mejor y que siempre releo de vez en cuando...es el clásico de Dale Carnegie, escrito hace ya 60 años, " COMO SUPRIMIR LAS PREOCUPACIONES Y DISFRUTAR DE LA VIDA"

Dale Carnegie enseña con este libro cómo vivir una vida más plena y dejar a un lado las preocupaciones. Al leerlo, es fácil identificarse, cuando nos damos cuenta de que hay momentos en que dejamos que la preocupación (el estrés) domine nuestra vida y nos bloquee, impidiendo que podamos tener una visión objetiva de los problemas y distintas situaciones a las que nos enfrentamos a lo largo de nuestra vida.

 

"REGLAS FUNDAMENTALES PARA CONTROLAR LA

PREOCUPACIÓN

Regla 1:

Viva solamente el día de hoy. No viva en el ayer ni el

mañana. "Compartimientos estancos al día."

 

Regla 2:

Haga frente a los problemas.

a. Pregúntese a sí mismo: "¿Qué es lo peor que puede

suceder?"

b. Prepárese para aceptar lo peor.

c. Trate de mejorar la situación partiendo de lo peor.

Regla 3:

Recuerde el precio exorbitante que puede pagar con su vida y salud, por sus preocupaciones."

LECTURA

 
Hoy he terminado de leer el libro "SE LO QUE ESTAS PENSANDO" de John Verdon; me ha parecido ameno y entretenido...aunque quizás esperaba un poco más... supongo que al tratarse de un Best Seller al que se le ha dado tanta publicidad, uno se crea siempre unas expectativas que en ocasiones no son las esperadas.

 

"Sé lo que estás pensando de John Verdon:

Un hombre recibe una carta que le urge a pensar en un número, cualquiera. Cuando abre el pequeño sobre que acompaña al texto, siguiendo las instrucciones que figuran en la propia carta, se da cuenta de que el número allí escrito es exactamente en el que había pensado. David Gurney, un policía que después de 25 años de servicio se ha retirado al norte del Estado de Nueva York con su esposa, se verá involucrado en el caso cuando un conocido, el que ha recibido la carta, le pide ayuda para encontrar a su autor con urgencia: lo que en principio parecía poco más que un chantaje se ha acabado convirtiendo en una amenaza contra su vida. Gurney deberá desentrañar el misterio de cómo este criminal parece capaz de leer la mente de sus víctimas en primer lugar, para poder relacionarlo con casos parecidos del pasado y llegar a establecer el patrón que le permita atraparlo" 

Programa "Salvados" 16-09-12

 

Hoy comentábamos en el trabajo lo acertado que estuvo ayer el programa "Salvados", donde se abordó de una manera muy clara el tema de un posible rescate de España, así como las consecuencias que ello implicaría a todos sus ciudadanos.

 

 De nuevo Jordi Évole, haciendo uso de su "particular" ironía a la hora de formular preguntas, nos dejó bien claro, si es que a estas alturas aún lo dudábamos, que a España se la tiene que rescatar, nos guste más o menos y la pregunta que todos nos hacemos ahora es ¿ Cuándo nos van a rescatar?.

 

Noticias

 

 

Salvados (15,5%) arranca nueva temporada en laSexta batiendo todos sus récords

2,7 millones de espectadores siguieron el regreso de Jordi Évole con Ciudadano Klínex

Salvados arrancó anoche su séptima temporada en laSexta pulverizando todos sus récords históricos. El programa presentado por Jordi Évole registró los mejores resultados de su trayectoria, con un excelente 15,5% de cuota de pantalla y el apoyo de una media de 2.696.000 espectadores. El regreso de Salvados generó una gran expectación en las redes sociales. El programa de Jordi Évole se convirtió en uno de los temas más comentados en Twitter tanto en España como a nivel mundial

EGIPTOLOGIA

Conferencia sobre Hatshepsut

El próximo 16 de octubre, tendrá lugar la conferencia "Hatshepsut, de reina a faraón de Egipto" por Teresa Bedman-

Hora: 19 h.

Lugar: Salón de actos del Instituto de la Ingeniería de España. General Arrando 38. Madrid

Para mas información: Instituto Español de Estudios del Antiguo Egipto antiguoegipto@ieae.es

"Aquella por la que el sol brilla"

 

"Las mujeres siempre ocuparon un importante lugar en el gobierno de Egipto. Pero algunas llegaron incluso a ser soberanos de las Dos Tierras con plenos poderes".

 

"Una de las más famosas y atractivas de entre estas mujeres, fue la reina Hatshepsut. En realidad, si hubiera nacido varón, había sido la indiscutible heredera del trono, pero el hecho de ser mujer la había destinado a ser solo la trasmisora de la realeza, una Gran Esposa Real".

Hatshepsut. Museo de El Cairo

EGIPTOLOGIA

Para todos los amantes de la Egiptología y de las Civilizaciones Antiguas, ya está disponible en la web del museo egipcio de Barcelona  el programa de actividades para adultos que se inician dentro del mes de septiembre:

http://www.museuegipci.com/files/docs/programa-estudis-museu-egipci-2012-02.pdf

Son cursos y talleres para grupos muy reducidos, dirigidos por egiptólogos y personas expertas en la materia. Las plazas son muy limitadas¡¡¡¡

Hace ya algunos años tuve la oportunidad de realizar uno de sus cursos ( "Introducción al Egipto faraónico"), y fue un auténtico placer¡¡¡ os animo a participar en algún curso o en alguna de las múltiples actividades que se realizan.

También realizan actividades y talleres infantiles para niños a partir de 5 años.

Receta: Fideos a la cazuela

Hoy he hecho en casa una receta de lo más clásica: fideos a la cazuela, una receta típica catalana que encantará a toda la familia.


Aunque existen distintas formas de hacerla, os paso mi receta, muy sencilla y sabrosa:

FIDEOS A LA CAZUELA ( 4 personas)

Ingredientes:

-300 grs de fideos agujereados

-Costilla de cerdo ( 6 o 7 trozos)

-Una cebolla

-Tomate triturado

- Caldo de ave

- Aceite oliva virgen

- Sal y pimienta negra

En primer lugar freímos los trozos de costilla de cerdo en una cazuela con aceite de oliva virgen ( lo ideal sería hacerlo en una cazuela de tierra, pero si no tenemos bastaría una cazuela normal no muy fonda), salamos un poco y una vez estén hechos los retiramos ; añadimos entonces la cebolla cortadita a cuadraditos pequeños y dejamos que se vaya haciendo poco a poco hasta que esté dorada y tierna, entonces añadimos de nuevo los trozos de costilla y mezclamos para que se vayan absorbiendo los sabores.

A continuación tiramos 3 o 4 cucharadas de tomate previamente frito y  dejamos que todos los sabores se vayan mezclando ( unos 10 minutos).

Tiramos los fideos y mezclamos durante unos 5 minutos para que se doren un poco y absorban el sabor del resto de ingredientes.

Tiramos el caldo de ave o bien simplemente agua con sal ( muy importante: debe estar caliente) justo que cubra por encima los fideos ( siempre estamos a tiempo de ir añadiendo caldo).

Dejamos cocer unos 10 o 15 minutos  de acuerdo con lo indicado en el paquete que hayamos comprado( aquí podríamos añadir un poco de pimienta negra si os gusta).

Una vez estén hechos, dejamos reposar unos 10 minutos y a continuación ya los servimos ( pueden ser más o menos caldosos según vuestro gusto) y…a disfrutar¡¡¡¡

 

 

Próxima receta que probaré: Magdalenas caseras.

 

Mis primeros pinitos en el mundo bloggero

Después de mucho tiempo por fin me he decidido a crear mi primer blog...os iré contando los libros que voy leyendo, las recetas de cocina que iré haciendo en casa, así como temas relacionados con la Egiptología ( mi gran pasión)...comentarios sobre temas de actualidad, en fin, compartir mis aficiones con todos vosotros....